La Marée Basse
16,50 €Galette de sarrasin aux algues, filets de sardines fraîches grillées, mousse de sardines et pickles de wakamé
Crêperie et bistrot à Saint-Malo intra-muros Un lieu qui se découvre... et qui revient.
Galettes 100 % sarrasin et crêpes 100 % froment bio, cultivés et moulus à la ferme de la Mare-Motte.
Crêperie de quartier
Au cœur de la cité corsaire
Marée Basse est une crêperie et un bistrot de quartier situés au cœur de la cité corsaire, à Saint-Malo intra-muros, sur la place du Marché aux Légumes.
Ici, les galettes sont 100 % sarrasin et les crêpes 100 % farine de froment biologique, cultivés et moulus à quelques kilomètres d'ici, à la ferme de la Mare-Motte de Saint-Père.
Une cuisine maison et de saison, fidèle à notre terroir et à notre vision de la crêperie traditionnelle : des galettes et des crêpes tournées à la minute sur le billig, confectionnées avec une farine de qualité et garnies de bons produits, au maximum issus de producteurs locaux.
Notre carte
Les spécialités de la maison
Galettes de sarrasin classiques, complètes ou en spécialités, omelettes, huîtres de Cancale pour commencer.
La Nicet
15,50 €Truite bretonne fumée, crème fermière citronnée à la ciboulette, œufs de truite
Complète traditionnelle
9,50 €Jambon, œuf, fromage
Les menus
Et aussi
- La Rochebonne14,50 €
Saucisse fumée aux algues, oignons confits au jus de pomme, fromage, crème moutarde à l'ancienne
- La Port Mer13,50 €
Chèvre Chabichou aop*, miel de Cancale, noix
- La P'tit Bé14,50 €
Andouille de Dinan, œuf, oignons confits au jus de pomme, fromage, crème moutarde à l'ancienne
- La Chausey13,50 €
Fourme d'Ambert aop*, oignons confits au jus de pomme, noix
- La Cézembre14,50 €
Chorizo ibérique Bellota, œuf, fromage, champignons et crème fermière
- La Grand Romont15,50 €
Camembert au lait cru aop* moulé à la main, poitrine fumée, pommes de terre rissolées et oignons confits au jus de pomme
Pour plus de suggestions, jetez un coup d'œil à l'ardoise !
Voir toute la carteMarée Basse se prolonge aussi dans votre verre
Une carte de cidres et de vins sélectionnés avec soin, dont le cidre brut bio du Chai de la Baie à la pression, des jus de fruits biologiques, des bières artisanales et des boissons chaudes accompagnent la table du midi au soir. Une crêperie de traditions et un bistrot de quartier, porté par le goût des choses simples et de qualité, et par l'envie sincère de bien vous recevoir.
- Cidre brut bio du Chai de la Baie, à la pression3,80 €
- Assiette d'huîtres de Cancale (6)10,00 €
- Huîtres de Cancale + verre de vin blanc12,50 €
- Ti-punch7,00 €
- Spritz breton8,00 €
- Chouchen6,00 €
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Nos fournisseurs
Ce qu'il y a dans l'assiette, et d'où ça vient
Nos galettes et nos crêpes sont garnies, au maximum, de produits de producteurs locaux.
- Ferme de la Mare MotteSaint-Pèrefarine de sarrasin et de froment
- Maison LefebvreDinanandouille et saucisse
- Fromagerie PauillouxSaint-Malo
- C-WeedSaint-Méloiralgues
- Fleur de cielCancale
- Les Confitures de RaphaëlSaint-Coulombconfitures
- Chai de la Baiebaie du Mont-Saint-Michelcidre
- Famille BlanchetDol-de-Bretagneglaces
- Le Fumoir GastronomiqueCesson-Sévigné
La galette, comme la crêpe, est délicieuse. Vous pouvez (devez) y aller les yeux fermés. Le service est rapide et impeccable, l'équipe est joyeuse et accueillante.
Belle carte avec des produits locaux, la galette est très bien préparée : une des meilleures jamais mangé.
Des crêpes vraiment délicieuses, avec des recettes élaborées tout en restant à des prix très abordables. J'ai pris La P'tit Bé, une tuerie !
Un trésor. Le chef est un as. La galette Marée Basse du jour était un délice léger et rassasiant sur le thème de sardines fraîches grillées.
Venir et réserver
Pensez à réserver
Ouvert du mercredi au dimanche, du midi au soir.
02 99 48 43 28- LundiFermé
- MardiFermé
- Mercredi10h à 23h
- Jeudi10h à 23h
- Vendredi10h à 23h
- Samedi10h à 23h
- Dimanche10h à 23h
1 place du Marché aux Légumes
35400 Saint-Malo
Demander une table
Le plus simple : un coup de fil. Sinon, laissez votre demande ici : nous vous rappelons pour confirmer votre table.
Appeler 02 99 48 43 28Pour un groupe, appelez-nous directement.
Vos questions
Faut-il réserver ?
Oui, c'est conseillé, surtout le midi en saison : nous prenons les réservations au 02 99 48 43 28.
Avez-vous une terrasse ?
Oui, sur la place du Marché aux Légumes, aux beaux jours.
D'où vient votre farine ?
Galettes 100 % sarrasin et crêpes 100 % farine de froment biologique, cultivés et moulus à la ferme de la Mare-Motte, à Saint-Père.
Y a-t-il autre chose que des galettes ?
Des omelettes servies avec pain et salade, des huîtres de Cancale pour commencer, et l'ardoise du moment.
Quels jours êtes-vous ouverts ?
Mer à Dim : 10h à 23h.